봄베이(BOMBAY) 사파이어 진 - 솔향가득~~

 
봄베이 사파이어 진(Bombay Sapphire)은 세계적으로 유명한 프리미엄 진 브랜드 중 하나입니다.
특히 그 독특한 파란색 병과 함께 고급스러움을 상징하는 이미지를 가지고 있습니다. 

역사

봄베이 사파이어는 1987년에 처음 출시되었으며, 이 진의 뿌리는 1761년으로 거슬러 올라가는 전통적인 레시피를 사용합니다. 브랜드 이름의 "봄베이(Bombay)"는 현재의 뭄바이 지역을 일컫는 이름으로, 영국의 인도 식민지 시대를 상징하며 "사파이어(Sapphire)"는 카슈미르 사파이어에서 영감을 받은 것입니다.

제조 과정

봄베이 사파이어는 독특한 증류 방식인 증기 주입 방식(Vapour Infusion)을 사용합니다. 이 방식은 보타니컬(허브, 향신료 등)이 알코올 증기에 의해 간접적으로 증류되며, 보다 섬세하고 깨끗한 맛을 만들어냅니다.

맛과 향

봄베이 사파이어는 클래식한 진의 주니퍼 베리 향에 시트러스와 약간의 허브 풍미가 더해진, 부드럽고 상쾌한 맛을 가지고 있습니다. 보타니컬의 복합적인 향이 진에 깔끔하게 스며들어 있어 칵테일 베이스로 인기가 많습니다. 특히 진 토닉(Gin & Tonic), 마티니(Martini) 등의 클래식 칵테일에 많이 사용됩니다.

가격

코스트코에서 3만원대에 구매 가능합니다

후기

- 향
솔잎향? 허브향?
 
- 맛
솔의눈 음료에 알콜을 많이 넣은 맛
처음부터 끝까지 허브향이 너무 강함
 
- 기타
47도라 그런지 많이 독했음
진토닉으로 만들어 먹으면 그나마 괜찮지만 여전히 강한 허브향 ㅠㅠ