카사리토 모스카토 다스티 - 달콤한 화이트와인

카사리토 모스카토 다스티

이탈리아 북서부 피에몬테(Piemonte) 지방의 아스티(Asti) 지역에서 생산되는 달콤한 스파클링 와인입니다.
모스카토 다스티는 이 지역의 대표적인 디저트 와인 스타일로, 주요 특징은 낮은 알코올 도수와 달콤한 과일 향, 그리고 가벼운 탄산감입니다. 카사리토 모스카토 다스티는 특히 프리미엄 모스카토 품종으로, 신선하고 가벼운 산미와 함께 복숭아, 배, 사과, 꽃 향기 등 과일 향과 꽃 향이 잘 어우러집니다.

 

DOCG

DOCG 와인은 일반적으로 각 병마다 고유한 DOCG 인증 번호가 부여됩니다. 이 번호는 와인이 DOCG 인증을 받은 정품임을 확인할 수 있는 방법으로, 병의 목 부분에 붙은 보증 라벨이나 스티커에 표시됩니다.
DOCG 등급은 이탈리아 정부가 와인의 품질을 엄격히 관리하고 보증하는 최고 등급으로, 특정 지역에서 규정된 품종과 생산 방식을 따라 만든 고품질 와인에만 부여됩니다.
 
이탈리아 와인 등급
크게 DOCG, DOC, IGT, VdT 네 가지로 나뉩니다. 이 등급 체계는 와인의 품질과 원산지를 보증하고 와인 생산 방식을 규제하기 위해 만들어졌습니다.
 
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
최고 등급의 와인으로, 이탈리아 와인 중 품질이 가장 뛰어난 와인에 부여됩니다.
원산지, 포도 품종, 생산 방식, 숙성 기간 등이 매우 엄격하게 규제됩니다.
 
DOC (Denominazione di Origine Controllata)
DOCG보다는 다소 기준이 덜 엄격하지만, 여전히 높은 품질의 와인에 부여됩니다.
지정된 지역에서 특정 포도 품종과 생산 방식을 사용해 만들어져야 합니다.
 
IGT (Indicazione Geografica Tipica)
지리적 표기 와인이라는 의미로, 특정 지역에서 생산된 와인에 주어집니다.
포도 품종이나 생산 방식에 대해 DOC나 DOCG처럼 엄격한 기준이 없지만, 지역적 특성을 반영합니다.
 
VdT (Vino da Tavola)
테이블 와인 등급으로, 일반적인 일상 소비용 와인에 해당합니다.
생산 방식이나 품종에 특별한 규제가 없으며, 주로 와인 생산 지역이나 품종을 표기하지 않습니다.

 

특징

 
제조 방식: 모스카토 다스티는 전통적으로 포도 발효를 한 뒤 발효를 조기에 중단하여 와인의 당분과 낮은 알코올 도수를 유지합니다. 덕분에 스파클링의 톡톡 튀는 기포와 산뜻한 단맛이 살아납니다.
맛: 신선하고 달콤한 맛과 낮은 알코올 도수(5~6%), 가벼운 탄산감, 복숭아와 꽃향의 풍미가 특징입니다.
어울리는 안주: 과일 타르트, 마카롱, 치즈케이크 같은 디저트와 잘 어울립니다.
 

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가격

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후기

- 향
달콤하고 청량한 과일향으로 아주 달달함
 
- 맛
탄산도 강하지 않고 달달하니 맛있음
식사와 같이 마시기엔 달아서 비추
가볍게 와인만 마시기엔 아주 좋아요
 
- 기타
과일맛 맥주 마시는 느낌으로 가볍게 마시기 좋아요
병도 특이하니 이쁨